Réfrigération et préservation: la fonction centrale de la cabinet d'affichage réfrigéré commercial pour assurer la sécurité alimentaire

1. Système de contrôle de la température stable: la base de la préservation des aliments
L'une des fonctions principales de armoire d'affichage réfrigéré commercial est le contrôle de la température. Différents types d'aliments ont des exigences différentes de température et d'humidité, de sorte que l'armoire d'affichage réfrigéré commercial doit avoir un système de contrôle de température précis et stable.
Conception de température constante: L'armoire à affichage réfrigéré commercial moderne est équipée d'un système de contrôle de température efficace pour garantir que la température à l'intérieur de l'armoire peut atteindre avec précision la valeur définie, maintenant ainsi l'environnement de stockage pour les aliments. Pour les aliments périssables tels que la viande fraîche, les produits laitiers et les boissons froides, le maintien de la basse température peut ralentir efficacement la croissance bactérienne et la détérioration des aliments et prolonger leur durée de conservation.
Uniformité de la température: En plus de régler la température, le système de contrôle de la température doit également garantir la distribution uniforme de la température à l'intérieur de l'armoire d'affichage pour éviter les problèmes de froid et de chaud inégaux, ce qui est crucial pour éviter les dommages alimentaires.

2. Fonction d'ajustement de l'humidité: prolonger la fraîcheur des aliments
En plus du contrôle de la température, la gestion de l'humidité est également cruciale pour la préservation des aliments. Les armoires d'affichage réfrigérées commerciales sont généralement équipées de fonctions de contrôle de l'humidité, ce qui peut ajuster l'humidité ambiante en fonction des besoins de différents aliments.
Contrôle de l'humidité: Pour certains aliments qui ont besoin de maintenir une humidité élevée, comme les légumes frais et les fruits, une humidité trop faible entraînera des sécher ou des aliments, tandis que l'humidité appropriée peut maintenir sa fraîcheur et son goût. Les armoires d'affichage réfrigérées commerciales peuvent ajuster intelligemment l'humidité en fonction des besoins réels via le système de contrôle d'humidité intégré pour fournir l'environnement de stockage pour différents types d'aliments.
Optimisation des caractéristiques alimentaires: le contrôle de l'humidité aide à éviter l'accumulation de gel ou la perte d'humidité, garantissant que les aliments dans l'armoire à afficher restent frais sans perdre sa qualité d'origine.

3. Conception efficace de réfrigération et d'économie d'énergie: améliorer l'efficacité de la préservation des aliments
Un système de réfrigération efficace est un autre point fort des armoires d'affichage réfrigérées commerciales. Une réfrigération efficace peut non seulement réduire rapidement la température des aliments, garantissant que les aliments atteignent l'état de stockage idéal en peu de temps, mais maintiennent également une faible consommation d'énergie dans le fonctionnement à long terme et réduisent les coûts d'exploitation.
Compresseur et système de refroidissement efficaces: les armoires d'affichage réfrigérées commerciales utilisent une technologie de compresseur avancée pour assurer un refroidissement rapide pendant le démarrage et le fonctionnement, en particulier pour les produits en vrac qui doivent être stockés à une température constante, comme la viande glacée ou les fruits de mer frais.
Économie d'énergie et protection de l'environnement: Afin de répondre aux besoins des activités modernes pour la protection de l'environnement et l'économie d'énergie, les armoires d'affichage réfrigérées commerciales utilisent des systèmes de gestion d'énergie efficaces pour optimiser le processus de refroidissement et réduire les déchets d'énergie inutiles.

4. Empêcher la contamination croisée: assurer la sécurité alimentaire
Les armoires d'affichage réfrigérées commerciales doivent également avoir la fonction de prévenir la contamination croisée des aliments. Différentes catégories de nourriture doivent être stockées séparément, en particulier l'isolement des aliments crus et cuits, de la viande et des légumes et des fruits, ce qui est crucial pour prévenir l'infection croisée des bactéries.
Conception de partition multicouche: les armoires d'affichage réfrigéré commerciales modernes sont généralement conçues avec de multiples zones de stockage indépendantes, qui peuvent être stockées en fonction des types de nourriture pour éviter la contamination croisée entre différents aliments.
Conception sans gel: Certaines armoires d'affichage réfrigérées commerciales sont également équipées d'une conception sans gel pour éviter les problèmes de contamination des aliments qui peuvent être causés par l'accumulation de gel et réduire les problèmes causés par le nettoyage du gel.

5. Facile à nettoyer et à entretenir: assurer la sécurité alimentaire à long terme
Les armoires d'affichage réfrigérées commerciales doivent également être faciles à nettoyer et à entretenir. Après une utilisation à long terme, les bactéries, les taches et les moisissures peuvent s'accumuler dans l'armoire d'affichage, donc le nettoyage régulier est une mesure nécessaire pour assurer la sécurité alimentaire.
Conception détachable: Les armoires d'affichage réfrigérées commerciales sont généralement conçues avec une structure détachable, ce qui est pratique pour les utilisateurs pour nettoyer soigneusement et éviter l'accumulation de résidus alimentaires et de bactéries.
Surveillance intelligente: Certaines armoires d'affichage haut de gamme sont équipées de systèmes de surveillance intelligents qui peuvent détecter la température, l'humidité, la qualité de l'air et d'autres données en temps réel, rappelant aux commerçants de nettoyer et de maintenir à temps.