Comment la fonction de contrôle de l'humidité de l'armoire à affichage à gâteau garde-t-elle le gâteau humide?

1. La relation entre le contrôle de l'humidité et la qualité des gâteaux
Les gâteaux sont mélangés avec plusieurs ingrédients tels que la farine, le sucre, les œufs, la crème, etc., et ont une teneur élevée en humidité. En particulier, les ingrédients tels que la crème et les fruits sont sujets à la fissuration et au durcissement en raison d'une humidité insuffisante, entraînant une diminution du goût. Par conséquent, l'humidité du gâteau est l'un des indicateurs de base de sa qualité. L'introduction du système de contrôle de l'humidité peut ajuster avec précision l'humidité à l'intérieur de l'armoire d'affichage pour s'assurer que l'humidité du gâteau se situe dans une plage appropriée, éviter le gâteau en raison du manque d'humidité suffisante et de maintenir sa douceur et tendre d'origine goût.

Lorsque l'humidité est trop faible, la surface du gâteau perdra rapidement de l'humidité, entraînant une croûte fissurée et un goût rugueux; Lorsque l'humidité est trop élevée, elle peut entraîner une humidité et collante du gâteau, et même engendrer les bactéries, affectant la sécurité alimentaire. Par conséquent, le système de contrôle de l'humidité de l'armoire d'affichage à gâteau peut garantir que le gâteau est toujours maintenu à l'état humide en ajustant automatiquement l'humidité, afin que les clients puissent ressentir le goût lors de la dégustation.

2. Technologie de contrôle de l'humidité de la cabinet d'affichage à gâteaux
Moderne Armoires à gâteau sont généralement équipés de systèmes de contrôle de l'humidité avancés qui peuvent surveiller le niveau d'humidité dans l'armoire d'affichage en temps réel et maintenir une humidité constante grâce à un équipement de réglage automatique. Les commerçants peuvent définir des valeurs d'humidité appropriées en fonction des besoins de différents types de gâteaux pour assurer l'état de divers gâteaux pendant l'affichage.

Cette technologie de contrôle de l'humidité repose généralement sur des capteurs de haute précision qui peuvent surveiller l'humidité de l'air dans l'armoire d'affichage en temps réel. Lorsque l'humidité est trop faible, l'armoire d'affichage commencera automatiquement la fonction d'humidification pour libérer la vapeur d'eau ou ajuster la circulation de l'air à travers le capteur d'humidité; Lorsque l'humidité est trop élevée, l'armoire d'affichage commencera la fonction de déshumidification pour s'assurer que l'environnement de l'armoire est sec et évitera une humidité excessive en affectant négativement le gâteau.

3. Avantages multiples du contrôle de l'humidité
Pendant l'affichage des gâteaux, le contrôle de l'humidité peut garantir que la surface du gâteau ne se fissure pas ou ne durcira pas à cause de l'air sec. La surface du gâteau reste correctement humide, la crème et les garnitures ne sèchent pas, et l'apparence est toujours attrayante, ce qui est crucial pour améliorer le désir des clients d'acheter.

Grâce à un contrôle stable d'humidité, l'armoire à affichage à gâteau peut retarder efficacement le processus de perte d'humidité dans le gâteau et prolonger sa fraîcheur et son goût. Qu'il s'agisse d'un restaurant, d'un café ou d'un supermarché, la cabinet d'affichage à gâteaux peut fournir aux commerçants une fenêtre de vente plus longue pour éviter les déchets alimentaires causés par un long temps d'affichage.

Lorsque les clients achètent des gâteaux, ils ont généralement des attentes élevées sur l'apparence et le goût des gâteaux. Grâce à un contrôle de l'humidité, les commerçants peuvent s'assurer que chaque gâteau acheté par les clients peut maintenir un goût frais et humide, améliorant la satisfaction des clients. Les clients satisfaits sont plus susceptibles de devenir des clients réguliers, ce qui apporte également une croissance continue des ventes aux commerçants.

Un environnement avec une humidité excessive est sujet à la croissance des bactéries et des moisissures, ce qui constitue une menace pour la sécurité alimentaire. Le système de contrôle de l'humidité dans la cabinet d'affichage à gâteaux peut éviter les risques de sécurité causés par une humidité excessive, garantissant ainsi que les gâteaux achetés par les clients non seulement ont bon goût, mais aussi respecter les normes de sécurité alimentaire.