Quel impact le cabinet d'affichage de sushi a-t-il sur le fonctionnement des restaurants de sushi?

1. Assurer la fraîcheur des aliments
Armoires d'affichage de sushi Maintenir un environnement à basse température de 0 ° C à 15 ° C (différents modèles varient) par le refroidissement de l'air ou la technologie de refroidissement direct, l'inhibant la croissance bactérienne et le retard de l'oxydation des ingrédients, garantissant que les sushis maintiennent un goût frais pendant les ventes. La structure divisée (comme la porte avant / arrière) réduit le nombre d'ouvertures et de fermetures, empêche la poussière et les polluants externes d'entrer et répond aux normes de sécurité alimentaire. Par rapport aux réfrigérateurs ordinaires, les armoires d'affichage combinent le scellage et les environnements à basse température pour prolonger le temps de préservation des sushis de 30% à 50% et réduire le taux de perte.

2. Améliorer l'efficacité opérationnelle
Les armoires d'affichage de grande capacité peuvent stocker plus de sushis, ce qui convient aux magasins à haut trafic pendant les heures de pointe, réduisant le besoin de reconstitution fréquente. La disposition des canaux droits ou circulaires guide le débit des clients, raccourcit le temps d'achat et augmente le taux de rotation.

3. Améliorer l'expérience client
La conception en libre-service pratique simplifie le processus et évite la perte d'air froid causée par des portes coulissantes traditionnelles. L'armoire transparente et l'affichage soigné transmettent l'impression de «fraîchement préparés», qui répond à la poursuite des consommateurs de la sécurité et de la qualité des aliments. La conception de la structure modulaire facilite le nettoyage, prolonge la durée de vie de l'équipement et réduit les coûts d'entretien.