Dans l'industrie de la cuisson, armoires à gâteau ne sont pas seulement des outils de réfrigération simples, ils sont devenus un transporteur composite qui connecte l'affichage des produits, la technologie de préservation et la valeur commerciale. Il combine le contrôle de la température, la conception optique et l'affichage de l'espace, et n'est pas seulement une "cabine de fraîcheur" pour les desserts, mais aussi un "aimant visuel" pour les magasins.
La fonction principale des armoires à gâteau est d'étendre la durée de conservation des aliments et de maintenir le goût des aliments. Grâce à la technologie de refroidissement à l'air ou de refroidissement direct, la température dans l'armoire peut être contrôlée dans la plage standard. La technologie de refroidissement par air accélère la circulation de l'air par une convection forcée, en évitant le problème de l'accumulation d'eau et du glaçage dans l'équipement de refroidissement direct traditionnel. Le module de contrôle de la température intelligent peut ajuster le mode de fonctionnement en fonction de la saison, réduire la charge du compresseur, économiser de l'énergie et prolonger la durée de vie de l'équipement.
Lors de l'affichage des marchandises, l'attrait visuel de la cabinet d'affichage à gâteaux détermine le taux de conversion de consommation. La conception de la fenêtre incurvée et une bordure en acier inoxydable en miroir permet aux miettes de chocolat dans le gâteau de refléter le lustre en forme d'étoile, et le gâteau en velours rouge présente une texture veloutée. Cet «effet optique» stimule non seulement le désir des consommateurs d'acheter, mais transmet également le ton de la marque par l'esthétique d'affichage. L'armoire à gâteau tisse un fantasme sucré avec de la lumière, de l'ombre et du verre, protège le délicieux goût avec la technologie et complète le dialogue entre la marque et les consommateurs en silence.